Sauerteig-Landbrot

5.0 5 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

750 g

Suroviny

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Halbweissmehl
75 g
Wasser
75 g

Autolyse

Halbweissmehl
350 g
Ruchmehl
100 g
Wasser kalt
320 g

Landbrotteig

Salz
12 g

Formen & Kalte Gare

Halbweissmehl zum Bestäuben

Backen

Wasser zum Bespritzen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 576 mg

Protein 7 g

Kalorie 1013 kJ / 242 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Backen mit Sauerteig 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Anstellgut (Sauerteig Starter)

Žádné hodnocení

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

2hod. 45min.

Coleslaw

10min.

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min.

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50min.

Himbeer-Basilikum-Sangria

40min.

Dinkel-Knäckebrot

2hod.

Vallemaggia Sauerteigbrot

33hod.

Frittata aus dem Egg poacher

35min.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50min.

Zitronencrème

5min.

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

40min.