Vallemaggia Sauerteigbrot

4.8 4 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

650 g

Suroviny

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (volitelně)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 605 mg

Protein 7 g

Kalorie 1041 kJ / 249 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Backen mit Sauerteig 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kürbiswürfel süss-sauer

1hod. 25min.

Eingelegte Wassermelonenschale

1hod. 40min.

Erdbeer-Dressing

10min.

Omelette-Muffins aus dem Nester

50min.

Coleslaw

10min.

Rüebli-Muffins mit Walnuss-Crumble aus dem Nester

40min.

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min.

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1hod. 10min.

Mallorquinischer Mandelkuchen

1hod.

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10min.

Knusprige Kernesticks mit Bacon und Käse

35min.

Nussriegel

1hod. 40min.