Vallemaggia Sauerteigbrot

4.8 4 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 33hod.

650 g

Suroviny

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (volitelně)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 605 mg

Protein 7 g

Kalorie 1041 kJ / 249 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Backen mit Sauerteig 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sauerteig-Focaccia

31 h

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

40 min

Eingelegte Wassermelonenschale

1 h 40 min

Coleslaw

10 min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20 min

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50 min

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1 h 10 min

Kürbiswürfel süss-sauer

1 h 25 min

Waadtländer Kreuzbrot

13 h 30 min

Nussriegel

1 h 40 min

Rotkabis-Kürbis-Salat mit Kürbisbrötli

1 h 15 min

Sauerteig-Landbrot

33 h