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Tom Kha Gai
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Příprava 15min.
Celkový 45min.
4 portion
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Suroviny

  • 10 g de gingembre frais en fines tranches
  • 3 de gousses d'ail
  • 1 de piment rouge frais liste de graines supprimée
  • 2 c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • 1 pincée de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 600 g d'eau
  • 2 c. à café de pâte de bouillon de légumes
  • 500 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe sauce de poisson
  • 3 feuilles de combava fraîches
  • 1 citronnelle fraîche coupé en deux
  • 2 de poivrons rouges (environ 400 g), en bandes (1 x 4 cm)
  • 150 g de pousses de bambou en conserve
  • 400 g filet de poitrine de poulet, sans peau en cubes (3 cm)
  • 150 g de champignons frais en tranches
  • 1 de citron vert coupé en quatre
  • de coriandre fraîche pour la garniture

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 27.5 g
Kalorie 2048.8 kJ / 489.7 kcal
Tuk 28.7 g
Vláknina 3.4 g
Sacharidy 18.4 g

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