Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)
Žádné hodnocení
Příprava 55min.
Celkový 1hod.
12 parts
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le mélange libanais de 8 épices
  • 20 g de poivre de la Jamaïque
  • 10 g de poudre de curcuma séché
  • 1 bâton de cannelle coupé deux
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café de graines de coriandre entières
  • 1 c. à café de graines de cumin (volitelně)
  • 1 c. à café de poivre noir en grains
  • 1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
Kibbeh
  • 250 g de boulgour
  • 30 g d'eau très froid, et un peu plus pour tremper
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 120 g d'oignons coupés deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sucre brut
    ½ c. à café de sucre
  • 500 g de viande d'agneau hachée
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 1 c. à café de sumac
    1 c. à café de jus de citron
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 c. à soupe de za'atar (voir conseil)
  • 10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
La sauce au yogourt
  • 1 gousse d'ail
  • 7 - 9 feuilles de menthe
  • 200 g de yogourt grec
  • 10 g de jus de citron
  • ¼ de c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
  • 1 trait d'huile d'olive
Finition
  • huile de friture
  • 2 c. à soupe de persil frais effeuillé
  • 1 citron en quartiers

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 380 mg
Protein 12 g
Kalorie 1187 kJ / 283 kcal
Tuk 17 g
Vláknina 5 g
Nasycený tuk 5 g
Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

4.4(124)

40min.

Ramen au curry rouge et au poulet

4.6(33)

40min.

Quiche poulet-poireaux

4.1(30)

1hod.

Curry thaï rapide au poulet

4.3(77)

40min.

Chili con carne

4.1(10)

45min.

Hamburger et coleslaw

4.4(16)

40min.

Paupiettes

5.0(3)

1hod. 45min.

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.6(2K)

45min.

Blancs de poulet à la pizzaiola

4.6(149)

55min.

Gyros rapide et tzatziki

4.7(10)

30min.

Poulet oriental au couscous

4.0(4)

45min.

Boulettes de viande hachée-carotte-ratatouille

4.4(44)

35min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše