Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

4.3 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod.

12 kromek

Suroviny

Zaczyn żytni (dzień 1.)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

275 g mąki żytniej razowej
210 g wody
10 g soli
mąka żytnia typu 720, do oprószenia

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 325.5 mg

Protein 4.3 g

Kalorie 578.4 kJ / 138.2 kcal

Tuk 0.6 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 29.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bułki wrocławskie

2h

Cebulowe bułki z oregano

1h

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min.

Precle

1h

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20 min.

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19h

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40 min.

Rogale śniadaniowe

2h 10 min.

Korma z pieczonymi warzywami

55 min.

Bawarski chleb preclowy

2h

Chleb pszenny

1h 30 min.

Bezglutenowy chlebek arabski

1h 50 min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše