Chisola coi grasei

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

8 pezzi

Suroviny

Poolish

150 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)

impasto

1400 g di acqua
350 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)
11 g di sale
15 g di strutto
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ciccioli di maiale, sbriciolati
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
rosmarino gli aghi, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 542.9 mg

Protein 7.8 g

Kalorie 1509.1 kJ / 360.7 kcal

Tuk 14.7 g

Vláknina 1.9 g

Nasycený tuk 5.4 g

Sacharidy 48.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pani d'Italia 20 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Filoncini alla cipolla

3hod. 50min.

Pane alla zucca e mandorle

5hod.

Pane per la colazione con frutta secca

3hod.

Focaccine di segale ai semi

3hod. 30min.

Panini della Val Venosta

15hod. 30min.

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4hod.

Nodini alle olive

4hod. 30min.

Panini coniglietto al formaggio

45min.

Baozi brasati

1hod. 30min.

Lingue croccanti

45min.

Pane tartaruga

20hod.

Pai Bao (pane asiatico)

5hod. 30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše