Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Name: Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 kromki
Ingredients: 4 ząbki czosnku; 400 g kaszy gryczanej, niepalonej; 20 g siemienia lnianego; 200 g wody; 80 g skrobi ziemniaczanej; 20 g drożdży świeżych; 2 płaskie łyżki chrzanu, tartego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka miodu; 2 łyżki oleju; 500 g wody

3.3 ( 41 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 2hod. 10min

Počet porcí 24 kromki

Suroviny

4 ząbki czosnku
400 g kaszy gryczanej, niepalonej
20 g siemienia lnianego w ziarnach
200 g wody wrzącej
80 g skrobi ziemniaczanej
20 g drożdży świeżych pokruszonych
nebo 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
2 płaskie łyżki chrzanu, tartego ze słoika
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu wielokwiatowego, płynnego
nebo 1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
500 g wody ciepłej

Nutriční hodnoty: na 1 kromkę
Kalorie: 89.3 kcal / 373.5 kJ
Protein: 2.7 g
Tuk: 2.2 g
Sacharidy: 16.1 g
Vláknina: 2.2 g
Nasycený tuk: 0.3 g
Sodík: 99.4 mg