Apfel-Striezel

Name: Apfel-Striezel
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 Scheiben
Ingredients: 150 g Buttermilch; 80 g Zucker; 1 Würfel Hefe; 400 g Mehl; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 30 g Zucker; 1 Zitrone; 70 g Cranberrys, getrocknet; 400 g Äpfel; 30 g Speisestärke; 50 g Puderzucker; 15 g Wasser

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Obtížnost střední

Čas přípravy 45min

Celkový čas 2hod. 20min

Počet porcí 12 Scheiben

Suroviny

150 g Buttermilch und etwas mehr zum Bestreichen
80 g Zucker
1 Würfel Hefe (40 g)
400 g Mehl
50 g Butter, in Stücken
1 Prise Salz

30 g Zucker
1 Zitrone, unbehandelt, 1 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm), Saft ausgepresst
70 g Cranberrys, getrocknet
400 g Äpfel, süß- säuerlich, geschält, geviertelt
30 g Speisestärke