Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

24 pieces

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 188.7 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Tuk 68.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 19.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Apple fritters

1hod.

Chai latte parfait

29hod. 5min.

Mini monsters

1hod. 25min.

Jelly roll-ups

25hod. 45min.

Watermelon and raspberry ice cream sandwiches

28hod. 40min.

Vegetable spring rolls

1hod. 10min.

Neapolitan ice cream cake

21hod. 10min.

Birthday present cake

4hod.

Cookidoo 10th Anniversary cake

4hod.

Brunch bread

1hod. 15min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1hod. 30min.

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1hod. 50min.