Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

24 pieces

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 188.7 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Tuk 68.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 19.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Polish doughnuts

2hod. 30min.

Berry marshmallow slice

2hod. 30min.

Apple crumble meringue slice

2hod. 45min.

Mirror glaze cake

7hod. 55min.

Black forest Christmas yule log

1hod. 30min.

Cinnamon buns

3hod. 5min.

"Little house" slice

6hod. 30min.

Honey crème caramels

25hod. 55min.

Triple chocolate layer cake

5hod. 20min.

Torta di rose salato (savoury "roses")

3hod.

Portuguese-style custard tarts

40min.

Hazelnut chocolate brioche

2hod.