Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.9 81 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

24 pieces

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 188.7 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Tuk 68.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 19.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Choux pastry

Choux pastry

1hod.

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min.

Kormolas (Kulkuls)

Kormolas (Kulkuls)

3hod.

Strawberry chocolate calzones

Strawberry chocolate calzones

1hod. 55min.

Yoyo slice

Yoyo slice

2hod. 30min.

Granini slice

Granini slice

2hod. 15min.

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

1hod. 40min.

Three cheese pides

Three cheese pides

1hod. 40min.

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1hod. 30min.

Moscato panna cotta with pistachios

Moscato panna cotta with pistachios

6hod. 25min.

Bee sting cake

Bee sting cake

6hod. 50min.

Lamingtons

Lamingtons

1hod. 10min.