Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 83 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

24 pieces

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 188.7 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Tuk 68.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 19.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lemon and caper aioli

15min.

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1hod.

Jelly roll-ups

25hod. 45min.

Gluten free gingerbread house

4hod. 45min.

Spiced lamb flatbread

2hod.

Lychee sorbet with vodka

8hod. 15min.

Keftethes (Greek meatballs)

40min.

Indulgent hot chocolate

25min.

Steamed white chocolate cheesecake

25hod. 20min.

Almond shortcrust pastry

35min.

Plum and raspberry chia puddings

2hod. 30min.

Pear and peach crumble

50min.