Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

24 pieces

Suroviny

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 188.7 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Tuk 68.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 19.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Ricotta 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Polish doughnuts

2 Std. 30 Min

Berry and cream sponge "omelettes"

25 Min

Cinnamon buns

3 Std. 5 Min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27 Std.

Sable choux with lime ganache

26 Std.

Triple chocolate layer cake

5 Std. 20 Min

Three cheese pides

1 Std. 40 Min

Gozleme

1 Std. 40 Min

Hazelnut chocolate brioche

2 Std.

Moscato panna cotta with pistachios

6 Std. 25 Min

Pretzels

1 Std. 35 Min

Cotton soft Japanese cheesecake

1 Std. 45 Min