„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel
10min.
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35min.
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1hod. 30min.
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1hod.
Spargelauflauf
1hod. 30min.
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1hod. 15min.
Spargelquiche
1hod. 15min.
Spargelragout
50min.
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40min.
Spargel-Scampi-Terrine
10hod.
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35min.
