Una collection audace, dal giovane cuoco e conduttore di programmi gastronomici Sebastiano Rovida. 10 finger food per stupire con un sol boccone.
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5hod. 30min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1hod.
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
1hod. 5min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)
45min
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35min
Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)
25min
Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)
18hod. 25min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1hod. 10min
Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)
45min
