Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 18hod. 25min.

18 porzioni

Suroviny

100 g di sale + q.b.
80 g zucchero
10 g di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
300 g di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo
½ cipolla rossa a pezzi
500 g di pomodori a pezzi e senza semini interni
170 g di peperone rosso pulito e a pezzi
200 g di cetrioli a pezzi
150 g di melone a pezzi
60 g di pesca a pezzi
2 fragole
2 foglie di basilico fresco
½ spicchio di aglio
10 gocce di Tabasco
50 g di pane fresco, solo la mollica
130 g di aceto
2 cucchiai di olio di oliva

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 4 g

Kalorie 381 kJ / 91 kcal

Tuk 3 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sebastiano Rovida 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Diamanti al cioccolato

7hod. 30min.

Gazpacho di carote

10min.

Pollo al curry verde

55min.

Calulu di pesce

50min.

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min.

Gazpacho fragole e pomodoro

2hod. 10min.

Gazpacho alle fragole e mandorle

1hod. 20min.

Gelato alle castagne

10hod. 30min.

Pisco sour

10min.

Sangria

15min.

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40min.

Tzatziki

20min.