L’uovo, ingrediente estremamente versatile e base di moltissime ricette dolci e salate, qui proposto in 10 preparazioni particolari e dal gusto francese. Diverse le cotture e gli abbinamenti che delizieranno il vostro palato.
Uova mimosa con sardine
35min.
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
2hod. 30min.
Insalata con uovo pochè
45min.
Uova alla coque in salsa alla senape
30min.
Uova alla coque con asparagi
15min.
Zucchine ripiene di uova
1hod.
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2hod.
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1hod.
Budino uova e latte al caramello
1hod. 30min.
Meringhe al caramello con crema inglese
30min.
