Découvrez le meilleur de l’univers culinaire à base de plantes du célèbre chef Matthew Kenney. Ces recettes, qui allient à la fois gastronomie et nutrition, font appel à des techniques novatrices et créatives afin de réaliser des plats peu transformés, sains et savoureux.
Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)
22hod. 5min.
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8hod. 30min.
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
5hod. 15min.
Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)
15hod. 35min.
Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)
12hod. 50min.
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
2hod. 10min.
Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)
4hod. 20min.
Nouilles udon épicées avec tempeh (Matthew Kenney) Metric
5hod. 40min.
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1hod. 30min.
Avocat Tikka (Matthew Kenney)
6hod. 5min.
Budino au chocolat (Matthew Kenney)
5hod. 10min.
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
10hod. 55min.
Mochi au beurre et son sorbet à l’ananas (Matthew Kenney)
11hod. 40min.
Bols de smoothie vert (Matthew Kenney)
15min.
Lait frappé doré (Matthew Kenney)
10min.
