Από τη φύση στο πιάτο

10 recept

Όλοι θέλουμε νόστιμο φαγητό που είναι καλό τόσο για μας όσο και για τον πλανήτη. Η υποστήριξη τοπικών και εποχιακών τροφίμων αυξάνει την αειφορία και βιωσιμότητα και μειώνει το οικολογικό μας αποτύπωμα και την κατανάλωση συσκευασμένων τροφών. Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι ένα πρώτο βήμα προς αυτή την κατεύθυνση, “τρώμε λιγότερο αλλά καλύτερα»! Αυτό δεν σημαίνει ότι τα γεύματα μας θα είναι μουντά και άγευστα. Η κουζίνα με βάση τη φυτοφαγία είναι ζωντανή, γεμάτη χρώματα, υφές και γεύσεις.