
Zařízení & příslušenství
Girelle al cioccolato
Příprava 1hod.
Celkový 9hod. 40min
25 porzioni
Suroviny
Pasta brioche
-
di farina tipo 00 + q.b.225 g
-
di farina manitoba225 g
-
di zucchero80 g
-
di latte200 g
-
di lievito di birra fresco15 g
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di burro a pezzi75 g
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uovo1
-
di vaniglia burbon in polvere1 bustina
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di sale1 pizzico
Pasta di cacao
-
di albumi45 g
-
di zucchero80 g
-
di farina tipo 0030 g
-
di fecola di patate20 g
-
di latte120 g
-
di cacao amaro in polvere30 g
-
di burro15 g
Terminare la preparazione
-
tuorlo d'uovo1
-
di latte2 cucchiai
-
di zucchero a velo vanigliato2 cucchiaini
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
143 kcal /
598 kJ
Protein
3.6 g
Tuk
4.4 g
Sacharidy
23.7 g
Vláknina
0.7 g
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