Birria

Birria

3.6 14 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod.

8 porciones

Suroviny

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Kalorie 1340 kJ / 319 kcal

Protein 37 g

Sacharidy 15 g

Tuk 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡VIVA MÉXICO! 13 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Salsa borracha

15 min

Botana sorpresa

15 min

Tortas ahogadas de pollo

30 min

Enchiladas de mole rojo

1 h

Mixiote de pollo

1 h

Pozole Verde

1 h 20 min

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20 min

Rollitos de sandwich

30 min

Clamato

5 min

Quesadillas de chicharrón prensado

30 min

Gorditas de chicharrón

2 h

Esquites asados de Coyoacán

30 min