Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

2.2 65 rating

Příprava 1hod.

Celkový 1hod.

8 porciones

Suroviny

Salsa de frijol

750 g de frijoles negros cocidos
400 g de agua

Relleno

1000 g de chicharrón prensado
350 g de tomate verde (tomate de fresadilla o tomatillo)
350 g de jitomate (huaje rojo)
2 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
2 chiles anchos sin tallo y sin semillas
1 ½ cdita de sal
1 ½ cdita de pimienta negra entera
2 dientes de ajo pelados
3 cditas de comino en polvo
8 chiles poblanos asados. sin piel y sin semillas

Masa

350 g de agua
250 g de harina de maíz para tortillas
100 g de harina de trigo
1 cdita de sal
½ cdita de polvo para hornear
aceite vegetal para freír
250 g de crema para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 979.6 mg

Protein 37.8 g

Kalorie 2569.6 kJ / 614.1 kcal

Tuk 24.5 g

Vláknina 12.4 g

Nasycený tuk 9.1 g

Sacharidy 62.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

BLACK DIAMOND CLUB II 26 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Caldo tlalpeño

1hod. 20min.

Chile en nogada

3hod.

Caldo de res

1hod. 15min.

Chicharrón en salsa verde

30min.

Sopa de fideo

35min.

Chicharrón en salsa verde

35min.

Chilaquiles Rojos

25min.

Caldo de pollo de la abuela

1hod. 15min.

Salsa roja de molcajete

10min.

Salsa verde cocida

30min.

Tradicional sopa de fideo

35min.

Pozole Rojo

1hod. 30min.