![Cerdo con salsa de chile guajillo y mango Cerdo con salsa de chile guajillo y mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24044d9c-0d3d-4fbf-8062-a049260f929a/Derivates/f9936605-65ba-419c-9fc5-1ab32a8224f3.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Carne
- 1000 g de lomo de cerdo, limpio en caña o filetes
- 3 dientes de ajo, pelados y en rebanadas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 1100 g de agua
Salsa de chile guajillo y mango
-
60
g aceite de oliva
nebo 60 g de manteca de cerdo - 2 dientes de ajo, pelados
- 100 g de cebolla, en trozos
- 200 g de jitomate saladet
- 100 g de tomate verde
- 7 chiles guajillo, tostados, sin semillas ni tallo
- 2 clavos de olor
- 5 pimientas gordas
- 300 - 400 g de caldo de pollo
- 300 g de mango, solamente la pulpa
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 1355 kJ / 323 kcal
- Protein
- 28 g
- Sacharidy
- 14 g
- Tuk
- 18 g
- Vláknina
- 2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pollo con crema de chipotle adobado
40min
Entomatado de cerdo
1h
Pollo encacahuatado
45 min
Pollo con mole verde
1h
Adobo con carne
50 Min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 Min
Chiles rellenos en frío
1h 25 min
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Pescado a la talla
40min
Bisteces con papas en pasilla
1u. 15min