Kořeněné kuličky s čínskými nudlemi

Name: Kořeněné kuličky s čínskými nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 350 gramů vepřových kotlet; 1 stroužek česneku; 50 gramů jarní cibulky; 90 gramů mrkve; 3 stonky koriandru, čerstvého; 10 gramů sezamového oleje; 1 vejce; 1 polévková lžíce koření pěti vůní; 1 polévková lžíce sójové omáčky; 3 špetky soli; 3 špetky pepře, černého, mletého; 1000 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty; 100 gramů mrkve; 100 gramů cukety; 100 gramů papriky; 50 gramů konzervovaných bambusových výhonků; 3 balíčky čínských nudlí; 4 snítky pažitky

4.3 (3 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

350 gramů vepřových kotlet, na kostky (3 x 3 cm), namrazených v mrazničce po dobu 30 minut
1 stroužek česneku
50 gramů jarní cibulky, na kousky (2 cm)
nebo 50 gramů šalotky, napůl
90 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
3 stonky koriandru, čerstvého
10 gramů sezamového oleje
1 vejce
1 polévková lžíce koření pěti vůní
1 polévková lžíce sójové omáčky
1 - 2 špetky chilli, mletého (volitelně)
3 špetky soli
3 špetky pepře, černého, mletého

1000 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička kuřecí dochucovací pasty, domácí
nebo 1 kostka kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
100 gramů mrkve, na kolečka
100 gramů cukety, na kolečka
100 gramů papriky, červené, na proužky
50 gramů konzervovaných bambusových výhonků, sterilovaných, odkapaných
3 balíčky čínských nudlí pšeničných
4 snítky pažitky, nasekané

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2263 kJ / 537 kcal
Protein: 29.8 g
Sacharidy: 60.3 g
Tuk: 19 g
Vláknina: 7 g