Ostré kuřecí kuličky s bulgurem

Name: Ostré kuřecí kuličky s bulgurem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 gramů pšenice bulgur; 400 gramů vody; 120 gramů červené cibule; 500 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže; 1 polévková lžíce harissa omáčky; 3 špetky soli; 1 ½ špetky pepře černého, mletého; 1 polévkové lžíce olivového oleje; 20 gramů petržele, čerstvé; 50 gramů cherry rajčátek; 3 polévkové lžíce olivového oleje; 140 gramů řeckého jogurtu

4.2 14 rating

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 porce

Suroviny

200 gramů pšenice bulgur
400 gramů vody vařicí
120 gramů červené cibule z toho 30 gramů nakrájené na tenké plátky
500 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže

500 gramů krůtího masa, bez kostí a kůže
1 polévková lžíce harissa omáčky plus extra na pokapání jogurtu
3 špetky soli
1 ½ špetky pepře černého, mletého
1 polévkové lžíce olivového oleje plus extra na pokapání jogurtu
15 gramů máty, čerstvé (volitelně) pouze lístky, omyté a osušené
20 gramů petržele, čerstvé pouze lístky, omyté a osušené
50 gramů cherry rajčátek napůl
3 polévkové lžíce olivového oleje
140 gramů řeckého jogurtu bílého