Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.8 119 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

30 pièces

Suroviny

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 2 g

Kalorie 545 kJ / 130 kcal

Tuk 9.3 g

Sacharidy 8.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Petits choux 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Crème pâtissière XXL

15min.

Mille-feuille à la crème pâtissière

5hod.

Chantilly au chocolat

2hod. 10min.

Paris-brest

3hod. 10min.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2hod. 20min.

Paris-brest aux fraises

1hod. 45min.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2hod. 45min.

Génoise

50min.

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min.

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4hod. 15min.

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2hod. 20min.

Fraisier

15hod.