Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

4.1 190 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portions

Suroviny

garlic cloves
8
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
water
260 g
lamb meat shoulder or leg, boneless, diced (2-3 cm)
1000 g
cardamom pods
10
dried bay leaves
2
cloves
6
black peppercorns
10
cinnamon stick
¼
vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
20 g
onions quartered
200 g
ground coriander
1 tsp
ground cumin
2 tsp
paprika
4 tsp
ground cayenne pepper to taste
¼ - 1 tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
plain yoghurt
100 g
garam masala for garnishing
1 tsp
ground black pepper for garnishing
½ tsp
fresh coriander leaves only, chopped, for garnishing
3 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 31.9 g

Kalorie 2010 kJ / 480 kcal

Tuk 35.7 g

Sacharidy 7.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Taste of India 72 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crab & Prawn Linguine

25min.

Chicken Akhni

1hod. 30min.

Mint Choc Chip

8hod. 20min.

Lamb Korma

4hod.

Egg Custard Tarts

2hod.

Sous-vide Poached Eggs

30min.

Sautéed Onions (170-200 g)

20min.

Cape Malay Chicken Curry

1hod.

Farmhouse Fruit Cake

1hod. 20min.

Sri Lankan Red Beef Curry

1hod. 35min.

Honeyed Chicken

25min.

Coronation Chicken Sandwich Filling

45min.