Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 368 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 41 g

Kalorie 2564 kJ / 612 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

2017 CALENDAR 12 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 Std. 10 Min

Lamb Korma

4 Std.

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Everyday Gravy

30 Min

Beef-Ragout with Macaroni

30 Min

Honeycomb

1 Std. 30 Min

One Pot Chicken Pasta with Sweet BBQ Sauce

40 Min

Scotch Broth

1 Std.

Creamy mustard chicken stew

40 Min

Ham Hock Potato Bake

35 Min

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1 Std. 5 Min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1 Std. 25 Min