Zařízení & příslušenství
Croissants façon pain au chocolat
Příprava 1hod. 10min.
Celkový 3hod. 35min.
18 pièces
Suroviny
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé type 55, dont 100 g pour fariner
-
400 g de beurre doux très froid et coupé en morceaux
-
200 g de farine à pain
-
180 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
Le façonnage et la cuisson
-
180 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
4 c. à soupe de sucre glace maison
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 pièce
Protein
41.45 g
Kalorie
1391 kJ /
333 kcal
Tuk
22.29 g
Sacharidy
28.91 g
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