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Croissants façon pain au chocolat

Croissants façon pain au chocolat
3.4 15 rating
Příprava 1hod. 10min.
Celkový 3hod. 35min.
18 pièces
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Suroviny

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé type 55, dont 100 g pour fariner
  • 400 g de beurre doux très froid et coupé en morceaux
  • 200 g de farine à pain
  • 180 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
Le façonnage et la cuisson
  • 180 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 1 œuf battu, pour la dorure
  • 4 c. à soupe de sucre glace maison

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 41.45 g
Kalorie 1391 kJ / 333 kcal
Tuk 22.29 g
Sacharidy 28.91 g

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