Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3.5 23 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 35min.

12 portions

Suroviny

La génoise

15 g de beurre doux pour les moules
4 œufs
140 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
140 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 pincée de sel

La mousseline à la fraise

300 g de fraises rincées et équeutées
250 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
25 g de fécule de maïs
100 g de sucre glace maison
3 jaunes d'œufs
150 g de beurre doux coupé en morceaux

Le dressage et la finition

250 g de pâte à sucre blanche
100 g de glaçage royal
50 g de fraises
50 g de pâte à sucre rose

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g

Kalorie 1706 kJ / 407 kcal

Tuk 17 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Délicieuses pâtisseries 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Crêpes tout chocolat

35min.

Cupcake chocorange

50min.

Gâteau tout chocolat

3hod. 10min.

Chocolat viennois

20min.

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2hod. 30min.

Verrines aux fraises de saison

1hod. 30min.

Pain au lait à la crème vanillée

40min.

Croissants façon pain au chocolat

3hod. 35min.

Eclairs vanille-noix de coco

24hod.

Beignets brésiliens à la cannelle

30min.

Gâteau tout chocolat

5hod. 45min.

Brioches fourrées au praliné

2hod. 45min.