Nems de langostinos con emulsión de piña

Nems de langostinos con emulsión de piña

3.3 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 25min.

4 raciones

Suroviny

Nems

10 g de jengibre fresco
10 - 15 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
20 g aceite de girasol (y algo más para pincelar)
250 g de langostinos crudos medianos pelados y cortados en 3 trozos
70 g de piña fresca cortada en dados pequeños
1 cucharadita de mirin
1 cucharadita de vinagre de arroz
4 láminas de pasta brick cortadas por la mitad
1 clara de huevo

Emulsión de piña

120 g aceite de girasol
150 g de piña fresca en trozos
5 g de jengibre fresco
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
1 pellizco de sal (volitelně)
½ cucharadita de wasabi en polvo (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 16.5 g

Kalorie 1928 kJ / 461 kcal

Tuk 38.2 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 13.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Food truck 83 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min.

Ensaladilla de patata con bogavante

1hod. 25min.

Mousse tres chocolates

3hod. 15min.

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min.

Minicroissants de langostino y sobrasada

1hod. 20min.

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40min.

Temaki sushi

1hod.

Chips con puerro y gambas

25min.

Bao buns con salmón y espárragos

1hod.

Ceviche de salmón

10min.

Tataki de atún

30min.

Bao buns con gambones crujientes

1hod.