Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
4.4 7 rating
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 10min.
12 pièces
Registrujte se zdarma

Suroviny

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La mayonnaise à l'orange
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'huile de tournesol
  • 1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
  • 3 oranges sans peau et coupées en dés
  • 20 feuilles de roquette
  • 45 crevettes cuites, décortiquées

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 morceau

Protein 4.8 g
Kalorie 1376 kJ / 332 kcal
Tuk 29.7 g
Vláknina 1.3 g
Sacharidy 11.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclairs gourmands - version salée 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Crème brûlée

3.6(1K)

2hod. 40min.

Acras de poulet

3.4(51)

50min.

Mousse à l'avocat

3.8(19)

15min.

Bricks au crabe

3.6(8)

45min.

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

4.0(5)

2hod.

Eclairs au foie gras

4.5(46)

3hod. 15min.

Eclairs saumon et pomme verte

3.2(9)

2hod.

Crème de roquette au chèvre

3.5(11)

30min.

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3hod.

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7hod. 45min.

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30min.

Eclairs saumon-Passion

4.6(21)

2hod.