Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

4.4 7 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

12 pièces

Suroviny

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La mayonnaise à l'orange

2 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
250 g d'huile de tournesol
1 goutte d'extrait d'orange

La garniture

3 oranges sans peau et coupées en dés
20 feuilles de roquette
45 crevettes cuites, décortiquées

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 morceau

Protein 4.8 g

Kalorie 1376 kJ / 332 kcal

Tuk 29.7 g

Vláknina 1.3 g

Sacharidy 11.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclairs gourmands - version salée 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Potion magique

40min.

Tiramisu poivron-framboise

8hod. 45min.

Petits choux à l'indienne

40min.

Les doubitchous... ça se mange sans faim !

24hod. 10min.

Baguette roulée aux graines

2hod. 35min.

La tourte aux épluchures de patate

2hod. 30min.

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

1hod. 5min.

FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

4hod.

Focaccia croquante

3hod.

Olivettes

1hod. 45min.

Pizza au jambon sans gluten

1hod. 45min.

Petit soufflé aux amandes, cœur chocolat

30min.