Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 578.4 mg

Protein 9.6 g

Kalorie 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Tuk 42.7 g

Vláknina 5.4 g

Nasycený tuk 9.8 g

Sacharidy 12.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining with Dani Valent 95 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Temaki sushi

1hod. 40min.

Steamed rice

25min.

Boiled eggs

20min.

Whipped cream

15min.

Long-grain white rice

40min.

Jasmine rice

40min.

Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli

10min.

Steamed Chinese greens

30min.

Mashed potatoes for two

30min.

Lime and chilli corn

40min.

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min.

Steamed greens with lemon feta

20min.