Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod.

12 raciones

Suroviny

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 41.1 mg

Protein 6.1 g

Kalorie 1984 kJ / 474 kcal

Tuk 33.5 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 20.1 g

Sacharidy 40.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebra y disfruta 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Trufas de ron y canela

1hod. 15min.

Corona de Navidad

1hod. 40min.

Colines cristal al aceite de oliva

4hod.

Soplillos de Murtas

4hod.

Macarons roscón de Reyes

3hod.

Turrón de guirlache

1hod. 30min.

Glorias de yema

5hod. 15min.

Mousse de chocolate y café

1hod. 20min.

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5hod.

Trufas de tiramisú

45min.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13hod. 30min.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14hod.