Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 33 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 12hod.

4 portions

Suroviny

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.5 g

Kalorie 1129 kJ / 270 kcal

Tuk 19.5 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 11.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Balade lyonnaise 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tartinade d'artichaut à la tomate

2hod. 15min.

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2hod. 10min.

Œufs cocote à l'oseille

40min.

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min.

Crème de lentilles au lard

3hod. 10min.

Flan de butternut au citron

50min.

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12hod. 15min.

Soufflé aux asperges

1hod. 10min.

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min.

Langouste au combava

55min.

Pannacotta parmesan

2hod. 20min.

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1hod. 45min.