Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

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Příprava 20min.

Celkový 3hod. 10min.

4 portions

Suroviny

La crème fouettée

100 g de lardons fumés
150 g de crème type semi-épaisse

Le velouté de lentilles

20 g d'échalote pelée et coupée en deux
200 g de lentilles vertes sèches
1 cube de bouillon de volaille
650 g d'eau
100 g de crème liquide légère
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de mascarpone
150 g de crème type semi-épaisse
4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 1212 kJ / 289 kcal

Tuk 21 g

Sacharidy 14 g

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Francie

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