Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
Suroviny
-
50 g de parmesan
-
400 g d'eau
-
½ cube de bouillon de volaille
-
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
-
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
-
60 g de foie gras de canard mi-cuit
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2hod. 15min.
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3hod.
Soupe de melon au basilic
2hod. 15min.
Soupe de melon au magret de canard
3hod. 15min.
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50min.
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12hod.
Cuillères de langoustine au cognac
35min.
Pannacotta parmesan
2hod. 20min.
Velouté de langoustines à la vanille
55min.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min.
Crème de champignons aux saint-jacques
40min.
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2hod. 20min.