Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6 69 rating

Příprava 5min.

Celkový 30min.

6 portions

Suroviny

50 g de parmesan
400 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
60 g de foie gras de canard mi-cuit

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 823 kJ / 198 kcal

Tuk 17 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menus de fêtes 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Velouté de châtaigne en cappuccino

45 Min

Velouté glacé aux petits pois

40 Min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 Std. 15 Min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 Std.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20 Min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 Min

Cervelle de canuts

12 Std.

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 Min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 Min