Kompatibilní verze
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g de parmesan
- 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 60 g de foie gras de canard mi-cuit
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 198 kcal / 823 kJ
- Protein
- 6 g
- Tuk
- 17 g
- Sacharidy
- 5.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Risotto aux cèpes
30min
Bavarois d'asperge
15min
Foie gras de canard
72hod.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13hod. 30min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2hod. 15min
Foie gras d'oie à la truffe
72hod.
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12hod.
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5hod. 45min
Cervelle de canuts
12hod.
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2hod. 20min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min