Oříšková fantazie

Piškotový korpus

• máslo, na vymazání formy
• 4 vejce, (každé 53-63 gramů)
• 100 - 120 gramů cukru, dle chuti
• 1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby
• 120 gramů hladké mouky
• 1 špetka soli
• 1 polévková lžíce kakaa
• 2 polévkové lžíce rumu

Náplň

• 75 gramů cukru krupice
• 120 gramů lískových ořechů
• 75 gramů hořké čokolády, na kousky
• 30 gramů sušenek, oříškových
• 70 gramů mléka
• 75 gramů smetany
• 1 čajová lžička rumu
• 50 gramů másla

Ozdobení

• 170 gramů smetany, min. 30 % tuku, ke šlehání, chladné
• 1 polévková lžíce čokoládovo-oříškové pomazánky, např. Nutely
• 50 gramů ořechů, mletých