Kuřecí polévka s kukuřicí a s bylinkovými knedlíčky

Zelenina

• 10 gramů čerstvé petržele
• 160 gramů sterilované kukuřice, okapané
• 2 stroužky česneku
• 150 gramů cibule, na čtvrtky
• 250 gramů brambor, na kousky

Bylinkové knedlíčky

• 220 gramů hladké mouky
• 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 30 gramů másla, vychlazeného, na kousky
• ½ čajové lžičky mořské soli
• 1 polévková lžíce čerstvé petržele, plus na ozdobu
• 1 polévková lžíce čerstvého nasekaného tymiánu
• 100 gramů mléka

Polévka

• 1200 gramů vody
• 1 kuřecí skelet, na kousky
• 200 - 300 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže vařeného, ze skeletu
• 1 čajová lžička mořské soli
• ¼ čajové lžičky mletého černého pepře