Tamales rancheros veganos

Tamales rancheros veganos

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Příprava 15min

Celkový 1hod.

8 piezas

Suroviny

Salsa ranchera

de cebolla
55 g
chile chipotle, seco
1
chiles morita
4
chile ancho sin semillas
1
de manteca vegetal
15 g
de jitomate guaje en cuartos
360 g
de sal fina
2 ½ cditas
hoja santa también conocida como Acuyo
1
de agua
80 g
de calabacitas en trozos
150 g
de champiñones
150 g

Tamales

de harina de maíz para tamales (ver tip)
200 g
de agua
1030 g
de sal fina
1 ½ cditas
de manteca vegetal
100 g
hojas de plátano asada y cortada en 6 rectángulos de 20cm x 20 cm
2
hojas santa también conocidas como Acuyo
3

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Kalorie 234 kcal / 983 kJ

Protein 4 g

Tuk 15 g

Sacharidy 22 g

Vláknina 3 g

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