Zařízení & příslušenství
Mousse de caviar de mújol y salmón
Příprava 15min.
Celkový 4hod. 15min.
8 unidades
Suroviny
-
8 g de hojas de gelatina
-
1 cucharadita de aceite de girasol
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
200 g de crème fraîche
-
50 g de agua
-
250 g de mayonesa
-
50 g de huevas de mújol
-
50 g de huevas de salmón
-
4 - 5 pepinillos en vinagre en láminas finas
-
2 cucharadas de alcaparras
-
6 - 12 rebanadas de pan tostado
-
50 g de salmón ahumado en lonchas finas y en mitades
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
986.2 mg
Protein
9.5 g
Kalorie
2021 kJ /
483 kcal
Tuk
41.5 g
Vláknina
1.9 g
Nasycený tuk
12.5 g
Sacharidy
18.5 g
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Revista Thermomix nº 182
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Španělsko
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