Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

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Příprava 30min.

Celkový 2hod. 50min.

48 unidades

Suroviny

60 g de anacardos crudos

Panecillos integrales de cúrcuma

200 g de bebida de soja

200 g de leche
90 g de agua
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
500 g de harina integral de trigo
10 g de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal
1 huevo batido
1 cucharadita de semillas de sésamo negro

Paté de shiitake

70 g de cebolla
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de setas shiitake frescas en trozos de aprox. 2 cm
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Montaje y presentación

300 g de salmón ahumado en lonchas
1 - 2 aguacates en láminas
100 g de canónigos

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 124 mg

Protein 3.7 g

Kalorie 311 kJ / 74 kcal

Tuk 3.5 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 0.6 g

Sacharidy 7 g

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