
Zařízení & příslušenství
Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 40min
6 porzioni
Suroviny
Ripieno
-
di gherigli di noci30 g
-
scalogno a metà1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di radicchio rosso di Verona a listarelle (1-2 cm)250 g
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di sale preferibilmente integrale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
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di tofu naturale a pezzi200 g
-
di lievito alimentare in scaglie20 g
-
di pangrattato1 cucchiaio
Pasta
-
di farina di semola di grano duro + q.b.200 g
-
di bevanda a base di soia non dolcificata120 g
-
di curcuma in polvere1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva1 - 2 cucchiai
-
di formaggio vegano tritato (volitelně) tratto dal capitolo Basi del Libro "Vegan"20 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
300 kcal /
1255 kJ
Protein
12 g
Tuk
15 g
Sacharidy
31 g
Vláknina
3 g
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