Pozole negro

Pozole negro

4.6 54 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

10 porciones

Suroviny

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 10 g

Kalorie 559 kJ / 133 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pozole de mariscos

1h 15min

Entomatadas de jamaica

50min

Salsa de chipotle y cacahuate

10min

Salsa borracha

20min

Coctel de chile serrano y mezcal

5min

Frijol con puerco

35min

Molletes con chorizo

40min

Torta de elote con rajas

1h

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Caldo Campesino

40min