Pozole negro

Pozole negro

4.6 53 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

10 porciones

Suroviny

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 10 g

Kalorie 559 kJ / 133 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3hod. 40min.

Pollo con mole verde

1hod.

Chicharrón en salsa verde

35min.

Birria de res estilo Jalisco

1hod. 45min.

Caldo de camarón

40min.

Chile en nogada vegetariano

25min.

Esquites de feria

25min.

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1hod. 30min.

Pancita de hongos

1hod.

Pozole Rojo

1hod. 30min.

Chilaquiles divorciados

1hod.

Caldo de camarón

25min.