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Velouté de cocos de Paimpol aux moules
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Velouté de cocos de Paimpol aux moules
2.8 (4 hodnocení)
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Suroviny

  • 50 g de lardons
  • 100 g d'oignon
  • 50 g de carotte, coupée en tronçons
  • 80 g de poireau, coupé en tronçons
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 600 g d'eau
  • 300 g de cocos de Paimpol frais
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins de ciboulette fraîche, ciselés
Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
974 kJ / 233 kcal
Protein
15 g
Sacharidy
14 g
Tuk
12.2 g
Vláknina
5.3 g

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