Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.5 10 hodnocení

Příprava 1hod. 50min.

Celkový 2hod. 10min.

10 portions

Suroviny

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.8 g

Kalorie 1439 kJ / 344 kcal

Tuk 26.4 g

Sacharidy 16.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Christmas Around the World 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Easter Cream Pastries

1hod. 15min.

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3hod. 45min.

Ghostly Pizza

1hod. 45min.

Seafood Marinade

5min.

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5hod. 45min.

Breakfast Burrito

50min.

Spiced Grape Refresher

2hod. 15min.

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2hod.

Sausage Mummies

1hod. 10min.

Cashew Bread French Toast

1hod. 40min.

Mini Laxpuddings

1hod. 10min.

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

1hod. 25min.