Špagety alla Norma

Name: Špagety alla Norma
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 gramů sýru ricotta; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 2 stroužky česneku; 500 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 1 čajovou lžičku rajčatového protlaku; 1 špetku cukru; 1 snítku čerstvé bazalky; 1 čajovou lžičku soli; 1 čajovou lžičku černého pepře, čerstvě umletého; olej na smažení; 350 gramů lilku; 350 gramů těstovin, špaget

4.0 13 rating

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porce

Suroviny

80 gramů sýru ricotta salátového, na kousky (2–3 cm)

80 gramů feta sýru
30 gramů extra panenského olivového oleje
2 stroužky česneku
500 gramů sekaných rajčat, sterilovaných

500 gramů rajčat, loupaných, na kousky (2–3 cm)
1 čajovou lžičku rajčatového protlaku
1 špetku cukru
1 snítku čerstvé bazalky opláchnuté a okapané
1 čajovou lžičku soli
1 čajovou lžičku černého pepře, čerstvě umletého
olej na smažení
350 gramů lilku na plátky (2–3 mm)
350 gramů těstovin, špaget