Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques

4.3 7 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 3hod. 30min
6 raciones

Suroviny

  • de mantequilla
    70 g
  • de dados de beicon
    70 g
  • de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
    50 g
  • de cebolla en trozos
    200 g
  • de manzana pelada y en dados
    150 g
  • de ciruelas pasas sin hueso en trozos
    90 g
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de pan rallado
    3 cucharadas
  • de perejil fresco picado
    8 ramitas
  • de sal
    4 pellizcos
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • de lomo de cerdo en una pieza
    800 - 1000 g
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • de caramelo líquido
    1 cucharada
  • endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
    3
  • de zanahoria
    50 g
  • de caldo de carne
    600 g
  • bouquet garni (atadillo de hierbas) laurel, tomillo, romero, etc.
    1
  • de tirabeques
    300 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 477 kcal / 1995 kJ
Protein 33.69 g
Tuk 30.17 g
Sacharidy 17.75 g
Vláknina 5.97 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...