Kompatibilní verze
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 70 g de mantequilla
- 70 g de dados de beicon
- 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
- 200 g de cebolla en trozos
- 150 g de manzana pelada y en dados
- 90 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pan rallado
- 8 ramitas de perejil fresco picado
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
- 50 g de zanahoria
- 600 g de caldo de carne
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas), laurel, tomillo, romero, etc.
- 300 g de tirabeques
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1995 kJ / 477 kcal
- Protein
- 33.69 g
- Sacharidy
- 17.75 g
- Tuk
- 30.17 g
- Vláknina
- 5.97 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
1h
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2hod. 30min
Jamón fresco asado con salsa agridulce
1h 20min
Ternera rellena de champiñones y queso azul
1 godz. 10 min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13 Std. 20 Min
Trifle de cerezas
4h 40min
Brochetas de pollo al estilo de la India
8 Std. 30 Min
Manzanas a la barbacoa con queso y vainilla
35min
Besugo con patatas panadera
1h
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1 Std. 40 Min
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2 Std.
Cochinillo asado con patatas panadera
2hod. 30min