Kompatibilní verze
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 70 g de mantequilla
- 70 g de dados de beicon
- 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
- 200 g de cebolla en trozos
- 150 g de manzana pelada y en dados
- 90 g de ciruelas pasas sin hueso en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pan rallado
- 8 ramitas de perejil fresco picado
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
- 50 g de zanahoria
- 600 g de caldo de carne
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas) laurel, tomillo, romero, etc.
- 300 g de tirabeques
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 477 kcal / 1995 kJ
- Protein
- 33.69 g
- Tuk
- 30.17 g
- Sacharidy
- 17.75 g
- Vláknina
- 5.97 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cuna de cordero rellena
1hod. 40min
Galantina de pavo rellena
5hod. 30min
Mermelada agridulce de tomate
30min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45min
Pollo al chilindrón
45min
Cabrito en adobo
1hod. 10min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1hod. 40min
Cordero guisado con uvas blancas
1hod.
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1hod. 25min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1hod. 10min
Jamón fresco asado con salsa agridulce
1hod. 20min
Pechuga de pavo rellena
45min