Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 11 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 2hod. 40min.

6 Gläser

Suroviny

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Glas

Protein 36 g

Kalorie 2715 kJ / 649 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Herbst 11 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1hod. 30min.

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

2hod. 30min.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5hod. 15min.

Oster Küken - gefüllte Eier

1hod.

Erdbeer-Anis-Limes

50min.

Apfelkren

40min.

Powidl

8hod.

Heringssalat

1hod. 5min.

Gsiberger Leberpastete

3hod. 30min.

Geräucherter Forellenaufstrich

5min.

Gebackene Leberknödel

2hod.

Leberpastete im Glas

4hod.