Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 12 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 2hod. 40min.

6 Gläser

Suroviny

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Glas

Protein 36 g

Kalorie 2715 kJ / 649 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Herbst 11 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Erdbeerlimes mit Rose

2hod. 15min.

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15hod.

Käswurst

27hod. 30min.

Waldviertler Knödel

1hod.

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7hod. 10min.

Preiselbeerkompott

1hod. 25min.

Paradeiser-Chili-Sauce

1hod.

Kirschenchutney

1hod. 5min.

Süßer Marillensenf

55min.

Leberpastete im Glas

4hod.

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

1hod. 50min.

Eierlikör mit Safran

2hod. 25min.