Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 10 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 2hod. 40min.

6 Gläser

Suroviny

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Glas

Protein 36 g

Kalorie 2715 kJ / 649 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Herbst 11 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gebackene Leberknödel

Gebackene Leberknödel

2hod.

Leberreis

Leberreis

35min.

Purbacher Bohnenstrudel

Purbacher Bohnenstrudel

45min.

Altbayerischer Leberkäse

Altbayerischer Leberkäse

25hod. 5min.

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7hod. 10min.

Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

14hod. 30min.

Somloer Nockerl

Somloer Nockerl

9hod.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5hod. 15min.

Leberpastete im Glas

Leberpastete im Glas

4hod.

Grammelknödel

Grammelknödel

1hod. 30min.

Fleischstrudel für Suppe

Fleischstrudel für Suppe

40min.

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1hod. 20min.