Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Dukatenbuchteln
- 250 g Milch
- 20 g frische Germ
- 50 g Feinkristallzucker
- 1 - 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 400 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 6 Eidotter (Größe M)
- 1 - 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
Kanarimilch und Fertigstellung
- 70 - 90 g Feinkristallzucker
-
50
g Speisestärke
nebo 50 g Vanillepuddingpulver - 750 g Milch
- ½ - 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 3 Eidotter
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2161 kJ / 516 kcal
- Protein
- 16 g
- Sacharidy
- 66 g
- Tuk
- 21 g
- Nasycený tuk
- 10 g
- Vláknina
- 3 g
Alternativní recepty
Sacher-Gugls
1j 30 menit
Steirisches Krenfleisch
2h 45 min
Batzerlgugelhupf
2 Std. 50 Min
Germknödel
1j
Topfengolatschen
50 menit
Palatschinken mit Marillenmarmelade
30 min
Erdbeer-Topfen-Strudel
3u. 5min
Kardinalschnitten
3sa
Buchteln mit Powidl
2 godz. 20 min
Schokomousse-Biskuitroulade
2j 30 menit
Marillenkuchen
1j 30 menit
Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle
4h 35min