![Chile en nogada vegetariano Chile en nogada vegetariano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5B1D3306-E933-46DF-A54A-EEDEBA750E34/Derivates/89E9127B-6326-4FAB-BE4D-ECB6947A3DC9.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Nogada
- 15 g de perejil fresco, sólo las hojas
- 120 g de leche
- 200 g de crema ácida
- 90 g de queso de cabra
- 200 g de nuez de castilla, en mitades, limpia
- 10 g de jerez
- ½ cdita de canela en polvo
- 2 cdas de azúcar
Relleno
- 40 g de almendras, peladas
- 50 g de mitades de durazno en almíbar
- 240 g de manzana, en trozos
- 50 g de piñones
- 170 g de hongos cremini
- 220 g de champiñones
- 70 g de cebolla
- 180 g de jitomate, en cuartos
- 1 diente de ajo, pelado
- 10 g de aceite de oliva
- 1 clavo de olor
- ½ cdita de canela en polvo
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 pizca de comino en polvo
- 2 cditas de sal gruesa
- 40 g de pasitas
- 4 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados para rellenar
- granada, sólo los granos, para decorar
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 3125 kJ / 744 kcal
- Protein
- 20 g
- Sacharidy
- 56 g
- Tuk
- 52 g
- Vláknina
- 7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pan de elote
2 Std.
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37 min
Calabaza en tacha
1 Std. 15 Min
Gelatina de mango
15 Min
Chiles en nogada
1 Std.
Tinga de col
35 min
Tinga de setas
25 Min
Bolitas de plátano macho
40 Min
Atole de guayaba
40 Min
Pozole de setas
1 Std.
Barbacoa de hongos
30 Min
Dulce de tapioca
1 Std.