Mole Negro

Mole Negro

4.7 22 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod.

2 litros

Suroviny

1 cdita de orégano , asado
1 cdita de pimienta negra entera , tostada
1 rama de canela , tostada
1 cdita de tomillo seco , tostado
1 cdita de semillas de comino , tostadas
1 tortilla de maíz , quemada
15 g de almendras , tostadas
35 g de pasitas , asadas
4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
150 g de tomate verde , asado
250 g de jitomate , asado
150 g de cebolla , asada
2 dientes de ajo , asados
1200 g de agua
150 g de chocolate
50 g de piloncillo , en trozos pequeños
1 cucharada de sal gruesa
50 g de masa de maíz , en trozos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 100 g

Kalorie 260 kJ / 62 kcal

Protein 1 g

Sacharidy 10 g

Tuk 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡VIVA MÉXICO! 13 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30 min

Capirotada

1 h 10 min

Gelatina de Tequila

1 h 30 min

Tamales de elote con rajas

4 h 45 min

Tradicional barbacoa hidalguense

3 h

Botana sorpresa

15 min

Chipotles rellenos de plátano macho

1 h

Pastes hidalguenses

1 h 50 min

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Agua de jamaica y tuna

10 min

Pipián de acuyo

20 min

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1 h 10 min