Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 5 g de gingembre frais
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (volitelně)
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (volitelně)
- 6 feuilles de persil frais
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 713 kJ / 171 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Sacharidy
- 10 g
- Tuk
- 10.8 g
- Vláknina
- 4.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30min
Velouté de potiron à la cannelle
45min
Bouillon d'asperge vitaminé
15 Min
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1 godz.
Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
40min
Velouté de courgette
25min
Velouté de butternut et patate douce
35min
Velouté d'automne aux gambas
40min
Soupe de butternut, curry et amandes
35min
Velouté d'asperge
30min
Velouté de cèpe et châtaigne
35min