Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9 (41 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 24hod.

Celkový čas 28hod. 15min

Počet porcí 8 porcí

Suroviny

1 polévková lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce papriky, mleté, sladké
2 polévkové lžíce hrubozrnné hořčice
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
80 gramů oleje
5 stroužků česneku
1000 gramů vepřové krkovice, vcelku
250 gramů vody, na podlití
1 chilli paprička, čerstvá
100 gramů červené cibule, plus extra na tenké plátky pro servírování
50 gramů mrkve
50 gramů celeru
50 gramů řapíkatého celeru
50 gramů slaniny
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
100 gramů kečupu
20 gramů medu
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu
nebo 1 polévková lžíce sušeného tymiánu
8 hamburgerových housek
8 listů ledového salátu
8 plátků červené cibule, nakrájené na tenká kolečka
50 gramů rukoly
8 sušených rajčat
4 nakládané okurky, na plátky

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2809 kJ / 670 kcal
Protein: 23.55 g
Sacharidy: 37.93 g
Tuk: 47.23 g
Vláknina: 1.14 g

Ve sbírkách

Alternativní recepty

Vánoční cupcaky - sobi

Vánoční cupcaky - sobi

1 Std. 15 Min

Kávová zmrzlina s likérem

Kávová zmrzlina s likérem

8 godz. 10 min

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

1h

Koláč "Fialová kráva"

Koláč "Fialová kráva"

5h

Thai Burger

Thai Burger

30min

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6 Std. 20 Min

Lososový burger

Lososový burger

25 Min

Piškotová lízátka kuřátka

Piškotová lízátka kuřátka

4h 40 min

Ananas v balíčku

Ananas v balíčku

1h

Trhané vepřové maso

Trhané vepřové maso

4 godz. 5 min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2 Std. 30 Min

Pizza Quattro stagioni

Pizza Quattro stagioni

1 godz. 30 min