Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

4.9 49 hodnocení

Příprava 24hod.

Celkový 28hod. 15min.

8 porcí

Suroviny

1 polévková lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce papriky, mleté sladké
2 polévkové lžíce hrubozrnné hořčice
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
80 gramů oleje
5 stroužků česneku
1000 gramů vepřové krkovice vcelku
250 gramů vody na podlití
1 chilli paprička, čerstvá
100 gramů červené cibule plus extra na tenké plátky pro servírování
50 gramů mrkve
50 gramů celeru
50 gramů řapíkatého celeru
50 gramů slaniny
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
100 gramů kečupu
20 gramů medu
1 polévková lžíce grilovacího koření
1 polévková lžíce čerstvého tymiánu

1 polévková lžíce sušeného tymiánu
8 hamburgerových housek
8 listů ledového salátu
8 plátků červené cibule nakrájené na tenká kolečka
50 gramů rukoly
8 sušených rajčat
4 nakládané okurky na plátky

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 23.55 g

Kalorie 2809 kJ / 670 kcal

Tuk 47.23 g

Vláknina 1.14 g

Sacharidy 37.93 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Inspirace pro vás 192 recepty/-ů
Česká republika

Recepty roku 2017 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Klasický bratwurst

3 Std. 30 Min

Turecké rohlíčky Poca

2 Std. 10 Min

Smažené kuře a la Kentucky

3 Std. 20 Min

Vejce na páře á la flamenca

25 Min

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

10 Std.

Čokoládová rakev (bez lepku)

1 Std. 5 Min

Hamburgery s pomalu vařeným trhaným vepřovým masem a cibulí

6 Std. 20 Min

Koláč "Fialová kráva"

5 Std.

Pizza diavola

1 Std. 45 Min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 Min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45 Min

Donuty s čokoládovou polevou

4 Std. 25 Min